Frases e Posts de carne vermelha (Página 24)
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Chegou o momento de descongelar aquela carne para fazer uma refeição maravilhosa, mas qual a forma correta? Na pia? Na geladeira? No micro-ondas? Tenha sempre em mente: congelamento rápido, descongelamento vagaroso. Não descongele a carne sobre a pia e jamais com água quente, porque isso gera as condições perfeitas para a proliferação de bactérias e outros micro-organismos nocivos à saúde. Então qual a forma correta a se fazer? Nós responderemos para você. Para evitar a contaminação, descongele na geladeira (entre 2 ºC e 10 ºC). O processo costuma demorar umas 12 horas. Mas, e se, no dia a dia, às vezes esquecemos de descongelar e não podemos esperar 12 horas ou mais. Então, numa embalagem bem fechada, mergulhe a carne em tigela com água fria corrente. Muita, muita pressa? Leve seu pedaço de carne ao micro-ondas em prato fundo ou travessa de vidro. De 45 em 45 segundos, interrompa o aparelho e verifique o descongelamento. Temos mais um dica muito valiosa para vocês. Recomenda-se não descongelar e congelar novamente, embora seja possível com as peças descongeladas lentamente na geladeira. Inclusive, quando completamente descongeladas, as carnes podem ficar sob refrigeração por até 24 horas. ??? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover
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É importante colocar o tempero apenas na hora de fritar o hambúrguer. Colocar os temperos antes do cozimento pode deixar a carne seca. Temperos secos são ideais para o hambúrguer, mas somente sal e pimenta do reino podem deixar seu hambúrguer incrível. #ahazoutaste #hamburgueriaartesanal #hamburgueria #burgerlovers #burger #artesanal #ahazoutaste
Nada como armazenar nossos alimentos para que eles durem ainda mais na geladeira né?! Pensando nisso, hoje, vamos te ensinar a como armazenar as carnes na geladeira ❄️: O ideal é que o armazenamento seja feito no freezer, em -18ºC, assim você manterá o sabor ? e nutrientes das carnes. Ainda, para melhor resultado, armazene com as gorduras e cartilagens, elas evitam o ressecamento e mantém a suculência ? da peça. Com esse procedimento a carne pode ficar no freezer por até ? 3 meses, mas se ela estiver temperada ela dura 3 dias na geladeira e 1 mês no freezer. É recomendado que ao congelar, separe em porções que são ideais para você, porque não ❌ se deve descongelar e depois congelar a carne novamente, com etiquetas que indiquem o que e em qual data foi congelado. E o mais importante no descongelamento, é tirar do freezer um dia antes de utilizar as peças e fazer o processo na geladeira e não na temperatura ambiente, para que não prolifere micróbios. #churrasco #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrascoterapia #meatlover #armazenamento
Chegou a hora de escolher uma boa tábua de carne para acompanhar os seus churrascos, uma boa dica na hora de escolher é optar por modelos que tenham juncos laterais para que o suco da carne não escorra e caia dura o corte. Um alerta muito importante é que as tábuas de madeira devem ser lavadas com muita atenção, por conta de bactérias. 🍖 #ahazoutaste #churrasco #barbecue #churrascoterapia #meatlover #açougue
Passando para te avisar que temos combo de carne! Peça já o seu! ? #ahazoutaste #churrasco #meatlover #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #kitdecarne #carne #combo
Para um churrasco em casa o ideal é 400gr de carne por pessoa, considerando tosos os tipos de carne como: frango, linguiça, picanha e etc. #churrasco #bbq #açougue #barbecue #ahazoutaste #churrascoterapia #meatlover
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Essa dúvida é cruel, a hora de escolher a grelha ou o espeto. A resposta é que não existe uma regra e vai depender do gosto de cada um. Carnes menores e sem osso, costumam ir para a grelha, enquanto as maiores são assadas diretamente no espeto. Lembre-se, caso opte por usar os espeto, a parte menor da carne deve ser colocada primeiro, assim as partes maiores que demoram mais para assar ficam mais próximas do fogo. 🍖🔥 #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #dicasdechurrasco #churrascoperfeito
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