Frases e Posts de confeitaria (Página 53)
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Um ingrediente que se tornou indispensável nas receitas de doces, o leite condensado. Mas você sabia que esse ingrediente foi uma descoberta do americano Gail Borden na tentativa de desidratar o leite de vaca, ele percebeu que antes de virar pó, o leite ficava cremoso e em 1856 resolveu pantear o método. 😋 #ahazoutaste #bolocaseiro #docinhos #foodlovers #confeitaria #kitfesta
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Para preparar um caramelo perfeito, existem algumas dicas importantes: quando você colocar o açúcar na frigideira, limpe a parede da panela com um pincel culinário ou um pão-duro molhado para evitar que os grãos cristalizem de modo errado. Outra dica é não mexer o caramelo e deixá-lo derreter sozinho. Ademais, fique de olho na temperatura, já que ele queima com facilidade. Por isso, desligue o fogo um pouco antes de estar todo derretido e deixe que o calor finalize o processo. ✅ #ahazoutaste #confeitaria #bolo #doces #confeitariaartesanal #bolosdecorados
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