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açougue & churrasco : posts, legendas e frases de Brisket , Spare ribs , Beef , para whatsapp, instagram e facebook

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Um bom churrasqueiro sabe da importância de uma carne bem temperada com sal, porém é necessário saber a hora certa para se salgar a carne. No churrasco de parrilla é indicado que a carne seja salgada apenas após estar pronta, isso porque o sal pode desidratar a carne, tornando-a dura e sem suculência, além de poder ficar salgada demais. Gostou da nossa dica? Compartilhe com os amigos churrasqueiros que precisam saber disso. #churrasco #ahazoutaste #dica #parrilla #açougue

Suas refeições vão ficar ainda mais suculentas com as melhores carnes da região. Venha nos visitar e comprove toda a nossa qualidade e frescor. #açougue #carnes #cortes #carnesmagras #ahazoutaste #opçoes #qualidade #carnesfrescas #cortes #tiposdecarne #quarta #quartou #quarta-feira

Quem você conhece que vive pelo churrasquinho?! Marca essa pessoa aqui! 😆😋 #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover

Os melhores cortes estão esperando por você, venha aproveitar! 🥩😋 #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover

Esqueceu de descongelar a carne para o almoço? Se liga nessa dica! Esquente água em uma panela até formar bolinhas de ar no fundo. Em seguida, coloque a carne dentro de um zip-lock, feche bem e deixe na panela por aproximadamente 15 minutos, com o fogo desligado. E já está prontinho! Sua carne está descongelada em minutos! #ahazoutaste #açougue #churrasco #churrascoterapia #meatlover #dicas #descongelar #carne #truque #dica

Essa dúvida é cruel, a hora de escolher a grelha ou o espeto. A resposta é que não existe uma regra e vai depender do gosto de cada um. Carnes menores e sem osso, costumam ir para a grelha, enquanto as maiores são assadas diretamente no espeto. Lembre-se, caso opte por usar os espeto, a parte menor da carne deve ser colocada primeiro, assim as partes maiores que demoram mais para assar ficam mais próximas do fogo. 🍖🔥 #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #dicasdechurrasco #churrascoperfeito

Na hora de fazer o churrascão em família, nem sempre é fácil acertar o ponto da carne ? né? Por isso, hoje, viemos te ajudar com isso: 1. Selada (ponto bleu): aqueça pelo menos à 50 graus e deixe a carne selar rapidamente, dando uma “douradinha” nas suas superfícies e mantendo sua textura interna quase intacta. 2. Mal Passada (Rare): temperatura à 55 graus, as superfícies cozinham e douram, mantendo o centro com suculência e vermelhidão natural, asse a carne em torno de 3 minutos cada lado. 3. Ao Ponto para Mal (Medium Rare): também feito à 55 graus, sua diferença se nota no centro da carne avermelhada, com as bordas bem passadas em maior volume, sele de 4 a 5 minutos de cada lado. 4. Ao Ponto (Medium): de 60 à 65 graus, seu exterior é completamente dourado e no centro apenas uma faixa com um tom rosado. 5. Ao Ponto para Bem (Medium Well): à 70 graus, ela perde sua estrutura natural e o suco que traz suculência seca, sendo um pouco rosado. 6. Bem Passada (Well Done): à 70 graus para mais, tem um tom mais amarronzado das bordas até o interior, não tem suco e é mais ressecada, com uma casca crocante na superfície, atente-se ao tempo e a temperatura para que não queime. Agora você já pode começar a treinar em casa para quando receber os amigos acertar no ponto da carne ??! #churrasco #ahazoutaste #colorahz #meat #bbq #barbecue #churrascoterapia #meatlover #pontodacarne

Aqui nossas carnes são selecionada e na medida certa para o seu hambúrguer, garanta o seu blend com a melhor qualidade de carnes ?? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover #carne #hamburguer #blend #blends #artesanal #caseiro #mistura #medida #qualidade #sabor #peça

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