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O Brasil é conhecido pelo maravilhoso churrasco, mas nem todos dominam as técnicas que esse evento necessita. Então se liga nessa dica para deixar a carne no ponto perfeito? #ahazoutaste #churrasco #bbq #barbecue #churrascoterapia

Se você é apreciador de uma boa carne, deve conhecer o termo dry aged. Trata-se do processo de maturação à seco, onde a peça é exposta a refrigeração, umidade e ventilação controladas - tudo para atingir um sabor único e delicioso. A técnica já é bastante popular nos Estados Unidos e cada vez mais tem ganhado novos públicos, como o Brasil. E para te deixar com água na boca, hoje nós vamos te contar algumas curiosidades sobre a carne dry aged. Confira! 🥩 O processo de maturação da carne pode durar longos períodos. Existem experimentos que duram mais de 160 dias. Mas o tempo mais comum é de 30 dias. 🥩 Durante o processo, é comum que a carne perca água e massa, para equilibrar sua concentração ao ambiente externo. Ela pode perder até 35% do seu peso. 🥩 Conforme o tempo de maturação passa, mais escura a carne tende a ficar, por conta da oxidação das suas proteínas. 🥩 O resultado da espera é um sabor intenso, amanteigado e a maciez da carne. E aí, gostou de saber um pouco mais sobre esse processo? Comenta aqui se você ficou com vontade de experimentar também! 😉 #ahazoutaste #açougue #meatlover #churrasco #churrascoterapia #dryaged #euamocarne

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E ai, aprendeu a diferença entre as linguiças ?? Aproveita para salvar o post ? e não ficar na dúvida quando for comprá-las! #linguica #ahazoutaste #carrosselahz #paio #LinguiçaToscana #LinguiçaPortuguesa #LinguiçaCalabresa #ahazoutaste

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Descongelar a sua carne de maneira correta é essencial para evitar contaminação cruzada na sua refeição. Então siga essas dicas para um descongelamento perfeito e seguro. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste #carne #carnes #cortesdecarne #dicas

Cansado dos temperos clássicos? ? Hoje vamos apresentar 4 diferentes tipos de temperos para você caprichar no seu frango e apreciar sua refeição de uma forma diferenciada! ? ✨ Alecrim, que ajuda no combate aos sintomas do estresse e fortalece o sistema imunológico; Curry, que proporciona ainda mais cor e sabor ao prato; Molho shoyu; Mostarda, que ajuda na regularização do colesterol e tem poder desintoxicante. ✨ Curtiu? ? Faz aí e depois conta pra gente o seu feedback! ? #frango #tempero #novidade #ahazoutaste #churrasco #açougue #ahzreview

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