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Existem vários tipos de carne e maneiras de prepara-las. O cozimento leva tempo, mas vale muuuito a pena! Confira algumas dicas para essa modalidade: # Opções de carne: acém, alcatra, coxão duro, coxão mole, cupim, paleta, lagarto, músculo, peito, aves e peixes # Antes de iniciar, use uma panela quente para selar a carne. Após selar, reserve e use a pena normalmente refogando a cebola e os temperos desejados, molhos e caldos. Você pode também adicionar bebidas para amaciar as fibras da carne. # Quando esse conteúdo ferver, volte a carne para a panela e tampe. Deixe cozinhando... fogo baixo, tempo longo. # Após o cozimento, pode deixar a panela destampada para engrossar o caldo. Sirva-se e.... #APROVEITEMUITO! #ahazoutaste #taste #tasty #gastronomia #carne #meat #meatlovers #acougue #bbq #cozido #cozidos #refogado #selar #selaracarne #corte #carnevermelha #carnenobre #preparo #dicas #peitodefrango #frango #alcatra #cupim #acem #paleta #lagarto #musculo #peito #aves #peixes #suinos #bovinos #taste #tasty

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Um bom churrasqueiro sabe da importância de uma carne bem temperada com sal, porém é necessário saber a hora certa para se salgar a carne. No churrasco de parrilla é indicado que a carne seja salgada apenas após estar pronta, isso porque o sal pode desidratar a carne, tornando-a dura e sem suculência, além de poder ficar salgada demais. Gostou da nossa dica? Compartilhe com os amigos churrasqueiros que precisam saber disso. #churrasco #ahazoutaste #dica #parrilla #açougue

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