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16 de outubro - Dia Mundial do Pão
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O Dia Internacional do Sushi é comemorado no dia 18 de junho. Inicialmente, quando não era muito comum encontrar peixe fresco, o peixe cru era enrolado no arroz como forma de conserva. No sudoeste asiático, por volta do século IV a.C., utilizava-se uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz. Depois, comia-se apenas o peixe e jogava o arroz fora. O sabor ácido consequente da fermentação, foi substituído por ácido acético e, mais tarde, pelo vinagre. No início do século 14, na cidade de Kedo, o arroz e o peixe passaram a ser saboreados juntos e temperados com shoyu, originando as mais variadas formas de sushi. #sushi #comidajaponesa #gastronomia #DiaInternacionalDoSushi #AhazouTaste

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Os canudos de plástico se tornaram um grande problema ecológico, representando 4% de todo o lixo plástico produzido no mundo e, como são feitos dos plásticos polipropileno e poliestireno, não são biodegradáveis e sua reciclagem é difícil. Eles podem levar até mil anos para se decompor no meio ambiente. Buscando alternativas para reduzir o dano que causamos em nosso planeta, o nosso estabelecimento passou a utilizar canudos biodegradáveis. Entendemos que é apenas um pequeno passo, mas é o primeiro de muitos em direção à sustentabilidade e contamos com a sua ajuda nesse processo! #canudosbiodegradaveis #ahazou #meioambiente

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