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A cozinha mexicana é famosa pelo uso de pimentas de diferentes variedades, cores, sabores e intensidades. As pimentas são um ingrediente fundamental na gastronomia do país, que reflete sua cultura e identidade. Entre os tipos de pimentas mais comuns nos pratos mexicanos, podemos destacar: - Jalapeño: é a pimenta mexicana mais consumida no país e mais popular no exterior. Tem uma cor verde, um formato alongado, um sabor bem definido e picante. Quando amadurece, fica vermelha. Quando seca e desidratada, vira o chipotle, que tem uma cor marrom escuro, uma textura rugosa, um sabor defumado e bem picante. - Serrano: é a segunda variedade mais produzida no México. Também é conhecida como pimenta verde, pois é usada quase exclusivamente em seu estado fresco e imaturo. É uma pimenta pequena, de sementes e veias bem picantes. - Poblano: é uma pimenta grande, de cor verde escura, que fica vermelha quando madura. Tem um sabor suave e levemente adocicado. Quando seca, recebe o nome de ancho ou mulato, e tem uma cor marrom avermelhada e um sabor mais intenso e frutado. - Chilli: é uma pimenta muito avermelhada, de sabor forte e picante. É usada em vários pratos mexicanos, misturada com carnes, legumes e até feijão. O chilli é parecido com a pimenta dedo-de-moça brasileira. Já se deparou ou experimentou alguma dessas? Conta aqui pra gente o que achou. #dicas #refeições #pratos #cozinha #mexicana #comidamexicana #cozinhamexicana #ahazoutaste

Boa parte das receitas mexicanas que conhecemos são as mesmas do tempo dos Astecas e Maias. O milho, por exemplo, é cultuado pelos mexicanos à milênios! ?? #GastronomiaMilenar #CuriosidadesGastronomicas #ahazoutaste #cozinhamexicana #vivamexico

E aí, vamos fechar esse dia com chave de ouro pedindo uma Tortilla? ? #tortilla #comidamexicana #ahazoutaste #cozinhamexicana #vivamexico #texmex

Nada como nossos deliciosos tacos super recheados para tornar o seu dia feliz. Felicidade sincera e verdadeira você só encontra aqui! Venha nos visitar. #ahazoutaste #cozinhamexicana #comidamexicana #texmex #vivamexico #nachos

O que não falta aqui é opções deliciosas para você escolher e aproveitar muito 🌮 #ahazoutaste #comidamexicana #restaurante #sexta #pratostípicos #cozinhamexicana

As enchiladas se tornaram uma opção muito popular entre turistas no México e restaurantes mexicanos ao redor do mundo, servidas num prato com molho, creme de leite e até queijo derretido. Porém, entre os moradores do país essa opção é vendida nas ruas no papel alumínio, como se faz com o hot dog e outros fast foods. Seja como for, a enchilada é versátil, deliciosamente apimentada e conquista os mais diversos paladares! 😋 #ahazoutaste #enchilada #cozinhamexicana #comidamexicana #vivamexico #culinariamexicana #instafood

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