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É verdade! Foi uma pesquisa feita na Universidade de Yale que confirmou, já que a produção da carne vermelha tem um impacto ambiental muito grande na produção e eliminação do gás metano. A afirmação é: “comer menos carne vermelha reduziria mais a pegada de carbono do que desistir de se locomover de carro”. #Dieta #ahazoutaste #Vegetariana

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Na culinária vegetariana, o tempero é indispensável para dar um sabor incrível aos pratos. Aqui vão alguns temperos que você pode incorporar na sua alimentação diária para enriquecer os pratos: ? Açafrão: Empresta sua cor vibrante para o arroz, sopas, saladas e pães. Tem um perfume especial. ? Alecrim: Muito perfumado, seu aroma combina bem com massas. ? Curry: Feito com uma combinação de 65 tipos de especiarias diferentes. Uso: culinária indiana, arroz. ? Cominho: Para molhos, cremes, legumes, sopas e pães. É essencial no curry. ? Mostarda: Conservas, pães, assados, picles e marinados (em grão). Fica uma delícia acompanhando batatas cozidas. ? Tomilho: Apreciado nas cozinhas européias, enriquece sopas, molhos de tomate, legumes em geral e terrine. #comidasaudavel #ahazoutaste #tempero #vegetariano

Uma alimentação vegetariana ou vegana pode ser muito saudável e variada, desde que sejam respeitados alguns cuidados e princípios nutricionais. Para compor refeições vegetarianas ou veganas equilibradas, é importante incluir alimentos de todos os grupos alimentares: cereais, tubérculos, hortaliças, legumes, frutas, gorduras e oleaginosas. Além disso, é fundamental garantir uma ingestão adequada de proteínas vegetais. Além de alimentos que forneçam outros nutrientes essenciais para a saúde, como ferro, zinco, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. Algumas dicas para compor refeições vegetarianas ou veganas saborosas e criativas são: - Utilizar temperos naturais como alho, cebola, salsa, cebolinha, coentro, manjericão, orégano, alecrim e outras ervas aromáticas para realçar o sabor dos alimentos; - Experimentar receitas diferentes e adaptar pratos tradicionais para a versão vegetariana ou vegana, como hambúrgueres de feijão ou de aveia e berinjela, carne de jaca ou de seitan, queijo vegetal à base de castanhas ou de batata e cenoura; - Incluir fontes de carboidratos complexos nas refeições principais, como pão integral, massas integrais, arroz integral entre outros; - Consumir frutas frescas ou secas como sobremesa ou lanche entre as refeições. Seguindo essas dicas e tendo uma alimentação variada e colorida à base de alimentos vegetais, é possível ter uma dieta vegetariana ou vegana saudável e satisfatória. O que achou dessas opções? Curta, comente e compartilhe com aquela pessoa especial. #dicas #vegetariano #saudavel #veggie #crueltyfree #vegan #fit #ahazoutaste

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Que a lentilha é uma leguminosa que traz inúmeros benefícos à saúde, não há como discordar. Mas, você sabia que é possível fazer receitas deliciosas como bolinho recheado? Nós trouxemos abaixo uma dica de receita que vai agradar a família toda. Continue lendo para conferir. Cozinha 300g de lentilha por 10 minutos na panela de pressão. Escorra a água e, em um processador, bata com 1 cebola média, 3 dentes de alho, folhas de manjericão, cheiro verde, sal e pimenta a gosto.
Depois de processado, misture 3 colheres de sopa de amido de milho e 1 xícara de chá de farinha de rosca.
Faça bolinhas recheando com mussarela e frite em óleo ou na Air Fryer. #bolinhodelentilha #lentilha #receita #ahazoutaste #dicas #fit #vegetariano #vegan

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