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saudável & vegetariano : posts, legendas e frases de vegano , alimentação saudável , cardápio , para whatsapp, instagram e facebook

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Essa é uma frase dita por muitas pessoas que não conhecem de perto o veganismo, um mito altamente disseminado. Por estarem acostumadas com o padrão alimentar imposto, muitas pessoas sequer experimentam ou conhecem toda a variedade de pratos de origem natural que combinam frutas, verduras, legumes, cereais e grãos, tudo bem temperado para proporcionar refeições super saborosas! 🤩

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Podem ter dois tipos: DESIDRATADAS E LIOFILIZADAS ?Os dois processos envolvem a retirada da água da composição das frutas, potencializando o sabor, porém no processo de desidratação, a retirada das moléculas de água das frutas é através do calor, ou seja, a fruta é submetida a altas temperaturas. ?Já no processo de liofilização, as frutas passam por uma espécie de secagem a baixa temperatura e pressão. Depois, são congeladas e em seguida inseridas numa câmera fechada. ?Vantagens: Sem conservantes, maior tempo para armazenamento e sem adição de açúcar. ?Importante: Fique atento ao valor nutricional! As frutas liofilizadas apresentam uma perda nutricional muito pequena, já as desidratadas podem ter uma redução das propriedades nutricionais e alterações na cor e sabor, por conta do calor. ?Não exagere! O açúcar natural da fruta fica mais concentrado com esses processos, então coma com moderação. #ahazoutaste #vegan #veggie #vegetariano #frutas #frutassecas #fruits #frutasliofilizadas #frutasdesidratadas

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