Frases e Posts de Pera (Página 367)
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Em dúvida do que preparar nesse almoço? Nossa sugestão é um kibe saboroso e sem glúten. Confira a receita. Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz branco cru; 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente; 5 berinjelas médias inteiras; 500 gramas de carne moída; 4 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá ou de cebola ralada; Suco e as raspas da casca de 1 limão; Pimenta síria e sal a gosto; 50 gramas de manteiga com sal; Preparo: No liquidificador coloque 1 xícara de chá de arroz branco cru e bata até triturar os grãos. Transfira para uma tigela, adicione 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente e deixe descansar por 3 horas. Coloque 5 berinjelas médias inteiras diretamente na chama do fogão e com a ajuda de um pegador, vá virando até que toda a casca esteja queimada por igual. Deixe esfriar e com uma colher retire toda a casca. Escorra a água do arroz e junte a berinjela descascada, 500 gramas de carne moída, 4 colheres de sopa de azeite, 1 xícara de chá de cebola ralada, suco e as raspas da casca de 1 limão, pimenta síria e sal a gosto, misture bem com as mãos. Em uma assadeira, untada com azeite no fundo e laterais, espalhe a massa. Com uma faca, faça cortes na massa formando quadrados até o fundo da assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus Celsius por 20 minutos. Retire a assadeira do forno, remova o papel alumínio e no meio de cada quadrado coloque 1 colher de café de manteiga com sal. Leve novamente ao forno sem o papel alumínio, aumente a temperatura para 250 graus Celsius e deixe por mais 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. Hummmm essa receita é deliciosa e vai agradar a todos na sua casa. Perfeita para os celíacos e não celíacos também. Bom apetite. #alimentacaosaudavel #bemestar #nutricao #AhazouSaude #saude #viverbem #qualidadedevida #sabor #receitas #receitassemglútem #semglútem #diadocelíaco
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