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açougue & churrasco : posts, legendas e frases de Qualidade , promoção , Produto de origem animal , para whatsapp, instagram e facebook

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Tem gente que não come carne ou ponto por achar que o liquido vermelho que sai dela é sangue, mas você já pode ficar sossegado que, na verdade, esse líquido é mioglobina, responsável pelo ferro na carne e por sua coloração avermelhada. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste #carne #curiosidades #dicas #curiosidadessobrecarne

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🟠INGREDIENTES:🟠 - 1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole, acém, patinho e etc.) - 2 cenouras médias - 2 batatas médias - 1/2 cebola (média) picadinha - 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo - 3 dentes de alho picado - 1 cubo de caldo de carne - Sal a gosto - 2 tomates médios picado - 1 colher (sopa) de colorau (opcional) - 1 xícara (chá) de água - Salsinha picada a gosto 🟠MODO DE PREPARO:🟠 - Em uma panela de pressão, refoque a cebola no azeito ou no óleo até que a cebola fique transparente. - Em seguida adicione o alho, o caldo de carne e o sal. - Deixe refogar mais um pouco e adicione a carne. - Mexa e refogue a carne por cerca de 3 minutos ou até selar. - Adicione o tomate e a água, mexa e tampe a panela. - Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão. ❗DICA: Se você for usar uma carne mais dura, deixe por 45 minutos. - Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. - Adicione a cenoura fatiada, a salsinha picada e a batata cortada em cubos. - Tampe a penela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. - Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha. #ahazoutaste #carne #carnedepanela #batataecenoura #carnecombatata #receita #receitadecarne

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